chef cuisto en herbe

28 décembre 2005

Poires pochées chocolat et vanille

photo de cuisine.tv Pour 6 personnesPréparation : 20 min Cuisson : 35 min ce qu'il faut : 6 poires250 g d'amandes émondées250 g de chocolat noir250 g de sucre en poudre40 cl de crème anglaise1 gousse de vanillesucre glace ce qu'il faut faire : Versez...

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27 décembre 2005

Les bugnes

petite recette prise sur le site de cléa cuisine j'adore les bugnes meme si ca fait un bon moment que j'en ai pas mangé ce qu'il faut : 250g de farine (moitié farine à pain, moitié farine normale)1 oeuf1,5 cuill à soupe de sucre rouxle zeste et le jus...

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27 décembre 2005

glaçage

rien de plus facile ue de faire du glaçace et quel effet sur les gateaux!!! pour le glaçage classique : ce qu'il faut : sucre glaceeau ce qu'il faut faire : mettre dans un récipiant 2cuillière de sucre glace et quelque goutes d'eau pour le glaçage royal...

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27 décembre 2005

foie gras et pain d'épice

(photo de o Délice ) petite recette facile comme tout mais qui fait son effet!!!j'ai gouté ca dans un petit resto dans le sud et moi qui aimait pa le pain d'épice ca m'a converti pour 4 personnes ce qu'il faut : 4tranche de foie gras4 tranche de pain...

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27 décembre 2005

CROUSTILLANT DE SAUMON A LA CREME DE CIBOULETTE

(recette de "bon appetit biensur"JEAN GEORGES KLEIN )bon j'ai pas encore testé mais ca ressemble aux galette de patate de ma mamie donc hummm pour 2 personnes ce qu'il faut : 6 petites tranches de saumon fumé2 pommes de terre moyennes, type bintje ou...

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27 décembre 2005

Chocolat viennois

photo de cuisine.tv petite recette simple pour le gouter des enfants ou pour un gouter en amoureux pour 4personnes ce qu'il faut : 200g de chocolat a fondre0.5l de lait10cl d'eau20cl de creme liquide ce qu'il faut faire : Hachez le chocolat au couteau.Portez...

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27 décembre 2005

gateau de riz au lait

photo de cuisine.tv j'ai jamais aimé le riz au lait mais grace a cette recette je m'y suis mise,et je me suis meme surprise a en faire pas uniquement quand on m'en demande... pour 4-6personnes ce qu'il faut : 100g de riz rond0.5l de lait1sachet de sucre...

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27 décembre 2005

cakes

photo de cuisine.tv pour 4personnes ce qu'il faut : 200g de farine100g de sucre100g de beurre2oeufs1/2sachet de levure+arome (1sachet de sucre vanillé,des pepites de chocolats,du chocolat en poudre,de la liqueur,du sirot de citron...) ce qu'il faut faire...

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27 décembre 2005

choux

photo de cuisine.tv quoi de meilleur que des choux a la creme,des profiteroles,des chouquettes,des gougères... pour 4personnes ce qu'il faut : 60g d'eau40g de farine20g de margarine1oeuf ce qu'il faut faire : sur le feu melanger eau et matière grasse...

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27 décembre 2005

pate brisée

alors comme ca la pate ca ne s'achete pas qu'en rouleau? que d'etonnemant!! la encore la prof d'ESF m'a bien pris la tete pour cette recette,figurez vous que j'ai les mains trop chaude et que donc c'est forcement une catastrophe quand je fait la cuisine...

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27 décembre 2005

photos

juste pour qu'on ne me reproche pas de ne pas citer mes sources pour les photos,je tiens a signaler qu'en attendant d'avoir fait les recettes et que pour que vous puissiez voir a quoi cela doit ressembler je met des photos prises sur google image,cuisinetv...

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27 décembre 2005

creme patissière

recette venant de mon bts...figurez vous que j'avais jamais fait de creme patissière avant,que je savais meme pas a quoi ca servais ,comment ca pouvais ce faire... pour moi la cuisine ce limitait a ouvrir un sachet de pouvre,le mettre dans du lait et...

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27 décembre 2005

clafouti aux pommes / far aux prunneaux

recette qui viens tout droit de mon bts,c'est la 1ere recette qu'on a fait,et ho malheur j'ai pas pu faire pomme parce que y'avais plus de place,et moi qui suporte meme pas la vu des prunneaux ca a été une horreur de devoir retirer les noyaux...jcrois...

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27 décembre 2005

pate a crepes

on va commencer par LE truc facile : la pate a crepes pour environ 4 personnes ce qu'il faut: -ingrédient*1/4 l de lait*1 œuf*100g de farine*20g d'huile ce qu'il faut faire : *si on a un robot on met tout dedans et on actionne et voila*sinon-passer la...

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