jeudi 31 août 2006
made in sirop d'erable
aller au canada sans revenir avec du sirop d'érable?ça serai un honte,que dis je ,un crime!!!
alors voila,petit post qui sert a rien,mais pour vous faire saliver un peu
déjà comment fait on le sirop d'érable?
dans une cabane a sucre (celle ci,très bien,avec le monsieur qui la gére,très accueillant,très gentil,avec petit musée a coté,si vous aller sur l'île d'orléan a coté de Québec aller y!!!)
une fois que la séve font,elle remonte dans l'arbre,et c'est la qu'on la récupère,dans un sceau... sachant qu'il faut 50ans avant d'exploiter un arbre,et on peu ensuite pendant 150ans,en mettant 1 trou,puis 2 et enfin 3 au meilleur de sa vie. et que chaque trou donne 45-50 litre de séve,soit 1litre de sirop (et oui c'est impressionnant non?)
et ensuite on le fait chauffé et tout et tout(bon ok j'ai pas tout suivi...) et on obtient du sirop ou de la tire
alors déjà ,bien sur,le sirop d'érable,du clair,du médium et de l'ambré(perso l'ambré est celui que j'aime le moins,même si la boite est déja bien descendu:D!!)
le beurre d'érable (a conservé au congel) qui contrairement au beurre de cacahuète ( 
) est un vrai délice!!! pas facile a tartiné,a mangé donc a la petite cuillière!!!!
les bonbons fondant a l'érable 
ainsi que les plus dur(totalement différent,mais ce mange aussi vite!!)
les croquants d'érable(très fort en goût) qui une fois réduit en poudre donne le sucre d'érable 
voila il ne manque que la tire d'érable..mais ça ça se déguste en hivers, sur la neige... et c'était pas trop la saison
et oui j'ai encore craqué!!!
je m'etais pourtant interdit d'en racheté... c'est vrai j'achete et au final je ne fait aucunes recettes,je me contente de celles du net...
mais bon on me connais,j'peux pas passer devant le furet du nord sans m'arreter rayon cuisine... et voila encore de l'argent...mais bon
pour ce qui est des petits livres,bah c'est de la collection des paresseuses,fallais bien que j'achete non?
et pour le livre de pascale,j'etait la seule a pas l'avoir,c'est que vous m'avez donné envi petite vilaine!!!
donc voila je me retrouve avec un livre sur le wok,un sur les salades,un sur le regime(merci au petit monsieur d'avoir informé tout le magasin que je cherchais celui sur le regime!!),un sur les tartes et un sur le chocolat (bah quoi?????:D ) et bien sur le livre de pascale cookies,muffin and co..
et que faut il pour faire des bon muffin et cookies? des pépite de chocolat!!! voila ce que j'ai ramené dans ma valise (m'etonne pas qu'elle etait lourde)
mardi 29 août 2006
mon gateau d'anni (merci papa et maman,c'etait tres marrant!!)
et me voila de retour dans le petit nord,apres avoir visité le grand nord
hé bé di donc j'ai été voir quelques blog,et vous avez pas chaumé!!! (blog-appetit ne marche plus ou y'a que moi qui ai un probleme?)
et donc préte pour la rentré,dans 1semaine(deja) avec un an de plus (ca y est j'suis passé dans la catégorie des 20)
quelques photos du brownies d'anni que mon papa et ma maman m'ont préparé (avec interdiction pour moi de les aidé,c'etait marrant!!)
on remarque la petite coquille qui c'est glissé au passage
et voila le résultat
et j'ai meme eu le droit a un pain fait maison par mon papa,trop trop bon!!!
voila,merci a eux 2 pour tout ce qu'ils font pour moi...
jeudi 10 août 2006
petites gourmandise du canada
les guimauves,pas tres sucrée et ..farineuse... etrange mais ca ce mange bien!!!
les grosses bleuets (bon moi j'en mange pas,mais ma famille se regale avec!!!
mes supers petite pepites de chocolat (c'est pas avec ca que je vais rentrer dans le bikini taille 36)
les crackers... rien d'etrange mais supra bon!!
mardi 8 août 2006
habitudes et découvertes culinaires canadienne et de ny
alors deja comment parler de nourriture du canada sans parler du poutine (bon j'avoue j'ai pas tester,vu que l'on me l'a fortement déconseillé) il s'agit de frite mole couverte d'une sauce au fromage.. mwé pourquoi pas...mais pas pour moi
sinon j'ai peu tester les smooties (oui j'etait a la traine a ce niveau la) un vrai délice!! moi qui n'aime pas les fruits en general,j'ai craqué!! autant sur ceux des dunkie doonuts (avec du sirop de fruit et de la glace) mais aussi (et forcement) ceux vendu sur les marché (jai tester dans celui de new york) avec fruits et glacons (mangue ananas) j'adooooooooooooooooooore
sinon les apples pies du mac do(oui a l'arret repas du soir de 5h(z'ont des habites bizarre ces canadiens quand ils bougent) du bus,j'ai eu du mal a prendre des frites et un hamburguer) : pas mal,mais ca aux pas ceux fait avec la recette de cindy
impresionnée par le nombre de starbuck dans new york ,y'en a vraiment dans toutes les rues,c'est pratiques remarquez... un peu pareil pour les macdo,les subway...
enfin décu par les hagendas,on m'avais di que le prix etait diviser par 2.. mais je n'ai pas du tout remarquer ca,ce qui nous a pas empecher d'y aller (gourmandise quand tu nous tiens)
j'adore leur oeufs blancs,super marrant 
un peu de mal avec le synstheme canadien de boutique,super marché,ou l'on ne trouve presque jamais de viande,ni de yaourt ou de lait... mais bon apres une semaine de recherche,vive le commerce a 30min de chez nous
a savoir que les prix au canada sont sans les taxes (a peut pres 15% diviser en 2 taxes ) et qu'il faut rajouter le pourboire(en effet les serveurs payent des impots sur les pour boires,qu'ils en recoivent ou pas)qui equivaux aux taxes
sinon petit vocabulaire :
brevage pour boisson
voila ,sinon la vie canadienne est genial,ca change vraiment,j'adore
et que parler de new york... la ville qui ne dort jamais,rayonnante,toujours active,j'adore egalement
je comprend les gens qui veulent venir aux states et au canada!!!
liqueur pour boisson gazeuse (oui etrange le canadien)
site
voila juste pour dire que j'ai créé un petit site avec les photos de mon périple dans le grand nord américain...
