dimanche 14 mai 2006
douce catastrophe browninesque
ne jamais faire une gateau pour la 1ere fois tout en vous preparant pour un ciné...
je suis a fond dans ma journée "mangeons light" et donc pour le repas de ce soir quoi de mieu qu'un brownies???
tout allais bien,"hum il a l'air aussi bon que mon vieux brownies de ma jeunesse" je monte les blanc en neige(bon bon oki "ma maman monte les blanc") ,je les incorpore,et je verse dans le plat...
"tien y'a pas de levure?ah bah non vu que y'a les blancs...hé mais la farine!!!!!!!!!!!!!!!"
et oui j'avais oublier la farine,moi qui voulais aller vite et donc ne pas tout peser,mettre dans des bols,bah voila j'ai raté mon truc...
j'ai essayer tant bien que mal de l'ajouter dans mon moule,sans casser les blancs(heureusement que c'etait un moule en flex et de la farine "sans grumeaux garanti") mais a mon avis ca va pas etre top top...
pour l'instant il est dans le four,moi je me préprare pour mon ciné,et je verai le résultat en retrant ...
mais promis je me laisse pas abatre et je le referai,et vous donnerai al recette par la meme occasion!!! non mais hé je serai plus forte que l'echec!!!
conversion sucre / canderel
apres avoir eu le message d'amandine je me suis di que ca pourai interresser certaines d'avoir la conversion sucre / canderel ; pour celles qui ont entendu que l'edulcorant etait mauvais pour la santé,celles qui veulent pas forcément faire régime,ou en ont pas besoin(vilaines!!) ou tout simplement celles qui(comme moi apres je pense)n'ont pas envi d'acheter du canderel,preferant le sucre normal ,bien plus utile
sur la balance : 100g de sucre = 10g de canderel
dans un verre doseur : 100g de sucre = 10g de canderel
1cuillière de sucre (5g) = 1cuillère de canderel (0.5g)
sachez que vous pouvez retrouver des recettes a bases de sucre ici et a base de canderel la
chocolat chaud façon capuccino ( recette minceur)
hier c'était un peu soirée déprime a la maison(ouin ouin) et donc quoi de mieux pour une soiré déprime qu'une bon chocolat chaud,au lit,devant un bon film cucu de fille?
oui mais un chocolat chaud light!!!
je vous met d'abord la photo du livre,beaucoup plus aléchante que la mienne
pour 6 personnes :
ce qu'il faut :
100g de chocolat a cuire
50cl de lait demi ecrémé
1 pincée de cannelle
2 c a s bien bombée de canderel
10cl de crème liquide allégée
ce qu'il faut faire :
faire fondre le chocolat avec le lait,la cannelle et 1c a s de canderel
monter la crème en chantilly et ajouter la 2eme cuillère de canderel
disposer la cuillère de crème fouétté sur le chocolat chaud
infos suplémentaires : par pers : 150k cal , 13.5g de glucide , réduction de calorie par rapport a un normal : 30%
ma photo,quand même.. ;-)
nuggets de poulet croustillant aux epices (recette minceur)
je n'ai pas pu prendre de photo,ca a été la course pour faire ca en vitesse et tout le monde etant préssé je n'ai pas pu atteindre l'appareil photo
tres bonne recette car facile,et surtout sans graisse car se cuit au four
pour 4personnes :
ce qu'il faut :
12 blancs de poulet (900g)
50g de farine
2blanc d'oeufs légérement battu
35g de chapelure
sel,ail,poivre,epices
note perso : attention si vous prenez comme moi 900grammes de viandes mais que vous faites plus de 12 morceau ca va etre tres tres juste en chapelure et oeufs,donc prévoir peut etre un peu plus large
ce qu'il faut faire :
couper la viande
la passer dans la farine
puis dans l'oeuf
et enfin dans la chapelure(melangée avec les epices de votre choix)
laisser reposer un frigo 15 min(moi je me suis passé de cette étape,ca m'a rien gaché)
et enfin mettre 15min au four(enfin c'est c'est surtout a l'oeil) a 220°c
info suplémentaire : par portion : lipide 10.5g , fibre : 2g , 1873kj
a nous les bonnes petites recettes "light"
non je ne succombe pas a la folie "d'avant été" mais juste une envie de pas trop m"empâter" (et surtout j'ai investi dans les livres marabout pour manger léger,et voudrai pas les laisser stagner dans le placard)
donc voila j'inaugure une nouvelle catégorie de recette : "les recettes "light" mais bonnes!!!" (bah oui les truc allégé mais que l'on ne fait pas souvent car on sort de table avec un ventre aussi vide qu'en y entrant,ou sans goût,cela ne m'intéresse pas,je suis une jeune en pleine croissance moi ;-) )
c'est donc principalement grâce a ces 2 livres que je vais vous donner mes petits essais culinaire allégé... (et oui ,encore et toujours marabout chef..)
